魷魚怎麼處理幹凈不黑 新鮮魷魚怎樣才能處理幹凈

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1、魷魚皮比較難剝,把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡三分鐘,然後取一容器,多放些清水,將魷魚放入其中。用刀在魚背上劃兩刀,用手捏住魷魚的三角腦袋向下拉,這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。最後,再把魷魚其他部位的皮剝掉,這樣就可以瞭。

2、魷魚的身體很好清理,背上有一根長長的“塑料片”,它是魷魚的軟骨,很好找,一抽就抽出來瞭。然後用剪刀把魷魚的肚子剪開,就成瞭一大片,沖洗一下就幹凈瞭。

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