魷魚怎麼處理幹凈不黑 新鮮魷魚怎樣才能處理幹凈

1、魷魚皮比較難剝，把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡三分鐘，然後取一容器，多放些清水，將魷魚放入其中。用刀在魚背上劃兩刀，用手捏住魷魚的三角腦袋向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。最後，再把魷魚其他部位的皮剝掉，這樣就可以瞭。

2、魷魚的身體很好清理，背上有一根長長的“塑料片”，它是魷魚的軟骨，很好找，一抽就抽出來瞭。然後用剪刀把魷魚的肚子剪開，就成瞭一大片，沖洗一下就幹凈瞭。