燉鯉魚的傢常做法 燉鯉魚怎麼做

1、蔥薑蒜切片，將賣傢宰殺好的鯉魚洗幹凈，切大塊。準備好適量的花椒大料。

2、炒鍋置於火上，蔥薑蒜熗鍋，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺醬油、料酒略煮，然後放入適量開水煮開。

3、放入魚，大火燒開，然後放入些牛奶，據說可以去腥，跟電視上學來的~~試過幾次，倒沒有什麼怪味道出現~蓋上鍋蓋開始燉~

4、大概15分鐘後，放入雞精，繼續燉5-6分鐘，然後放醋，再燉15分鐘左右，淋入香油，即可食用瞭。