1、買回來的紅薯，如果水分比較多，可以放在通風陰涼處晾曬3~5天，這樣做的目的是為瞭減少紅薯的水分，更利於保存。
2、同時水分減少以後，紅薯的糖分含量會增加，吃起來會更加的甜。保存紅薯之前如果發現紅薯的外皮有損傷的，我們可以先挑出來吃掉，因為這些壞掉的紅薯和其他好的紅薯放在一起，容易導致腐爛變質。
3、另外，保存紅薯的時候，紅薯表面的泥土不能清洗幹凈，因為這些泥土其實就是保存紅薯最好的保護層，能夠更好的延長紅薯的保存時間。
4、我們準備一個紙箱，在紙箱的底部鋪上一層報紙，這樣能夠更好的吸附潮氣，讓紅薯保持幹燥，接著我們把紅薯放進去，放滿一層，就在上面鋪上一張報紙，這樣隔離起來，幹燥效果會更加好。
5、全部放滿以後我們把箱子封好，最後在箱子上鉆出幾個小孔，方便紅薯透氣。然後把箱子放到陰涼幹燥的地方存放，這種方法保存紅薯，放半年也沒有問題，而且越放越甜。
