西紅柿疙瘩湯的傢常做法 西紅柿疙瘩湯怎樣做

1、材料：西紅柿兩個，油菜100克，蔥、薑適量，雞蛋一個，面粉100克。

2、西紅柿切丁，油菜葉切絲，蔥、薑切片。

3、雞蛋打入碗中拌勻。面粉倒入碗中，倒入蛋液攪拌成玉米粒大小的疙瘩。

4、熱鍋下油，放入蔥、薑爆香，放入西紅柿炒香，加入清水。

5、再放適量鹽、雞精、胡椒粉、生抽大火燒開，放入疙瘩燒開，加入油菜煮2分鐘即可。