花生排骨湯怎樣做 花生排骨湯做法介紹

1、排骨用水洗凈，斬件；

2、花生和陳皮用水洗凈，花生保留外衣；

3、用適量水，猛火煲至滾；

4、放入花生米、排骨、陳皮用慢火煲至花生肉熟透；

5、加鹽調味，即可飲用。

6、花生排骨湯是用排骨、花生制作的一道傢常菜。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。