1、1-2個月。不能一直存放，應盡快食用，雖然冰箱溫度比較低，可以抑制細菌的生長，但並不能完全將其消滅，所以冰箱裡的食物也會腐壞。魚類在低溫條件下保存，時間長瞭營養會大量流失，蛋白質會分解掉。
2、魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用遊泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物。魚肉富含動物蛋白質和磷質等，對人類體力和智力的發展具有重大作用。魚類的生活形形色色，大部分魚類要麼在淡水中生活，要麼在海水中生活，隻有不到１０％的魚類一部分時間在海洋中度過，另一部分時間在淡水中度過，它們在兩種生境中來回遷徙，稱之為洄遊。
