怎麼正確的吃木耳 好吃的涼拌黑木耳怎麼做出來吃呢

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1、黑木耳用清水浸泡至漲發,用剪刀剪去根部,把黑木耳裝進大盆裡。

2、加入沒過黑木耳的清水,再加一大勺淀粉搓洗,再用清水沖洗幹凈,然後撕成小朵。

3、燒一鍋開水,把洗好的黑木耳放進焯1分鐘左右至熟,撈出用冰的純凈水或涼開水沖洗過涼後瀝幹水分備用。

4、蒜去皮拍扁切碎,紅辣椒,泡椒切小段,香菜洗凈瀝水切碎。

5、把準備好的黑木耳裝進一個大碗裡,加入步驟3裡準備好的全部輔料。

6、食用前淋上生抽,香醋,白糖,鹽和芝麻油,拌勻上桌。

7、好吃的涼拌黑木耳就做好瞭。

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