1、二者是一個東西，牛油果（學名：ButyrospermumparkiiKotschy），又名鱷梨。落葉喬木，高10-15米，胸徑達1-1.5米；樹冠開展，分枝多而密，莖枝粗壯，多節瘤，常有彎曲現象；樹皮厚，不規則開裂，具乳汁。葉長圓形，先端圓或鈍，基部圓或鈍，幼時上面被銹色柔毛，後兩面均無毛，中脈在上面呈凹槽，下面渾圓且十分凸起，側脈30對以上，相互平行，兩面稍凸起，網脈細；葉柄圓形。花梗被銹色柔毛；花萼裂片披針形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全緣。漿果球形，直徑3-4厘米，可食，味如柿子；種子卵圓形，黃褐色，具光澤，疤痕側生，長圓形。花期6月，果期10月。
2、乳木果是乳油木的果實，其果肉可供食用，果仁則用來生產乳木果油。乳木果像鱷梨果一樣有美味的果肉，果核中的乳木果油，大約占果核體積的一半。每一株成熟的果樹一年隻能生產15至20公斤的乳木果，由於氣候及種植業方面的原因，乳木果樹隻能在非洲大陸存活。因此，乳木果油極其珍貴。
