豆腐苦澀怎麼處理 豆腐如何處理才能不苦

豆腐苦澀怎麼處理 豆腐如何處理才能不苦

1、買來的豆腐先洗凈,在涼水中浸泡2小時,倒掉涼水,在溫水中仔細的再洗一次。

2、倒入小半鍋水,加熱並加入一小匙食鹽,把切好的豆腐放進去過一下熱水,出來的豆腐就會變得不苦,如果對苦味非常敏感,可以在烹飪師加入一點糖。

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