1、香蕉皮煮水的做法並不復雜，在做的時候需要把新鮮的香蕉皮提前放到陽光下晾曬，如果用新鮮香蕉皮煮水，很難讓它發揮好的保健功效，所以要把它曬幹以後再用來煮水喝。
2、曬幹後的香蕉皮每次取20~30塊，直接放在幹凈的砂鍋中，然後加入適量清水一起加熱煮開，再用小火，慢慢煎煮半小時，做好以後的湯汁取出可直接喝，裡面的香蕉皮也能一起吃下去，這樣會讓它的保健功效得到有效發揮。
3、香蕉皮煮水時不但可以放入冰糖，還可以放入蜂蜜或紅糖等其他調味料，人們出現咽喉腫痛或聲音嘶啞以及口舌生瘡等不良癥狀時，用香蕉皮煮水，在煮好後可以加蜂蜜調味，這樣會讓它清熱去火的功效更加出色，而女性出現月經不調或經期腹痛等不良癥狀，需要用香蕉皮煮水時則可以放入適量紅糖調味，這樣能讓它活血調經的功效得到有效發揮。
