1、將買回傢的貝殼清洗一遍，放在事先準備好的一個鐵盆中，註意貝殼不能放太多，小半盆就行。
2、往盆裡加入適量清水，水面剛剛淹沒最上面的貝殼就可以瞭。把另外個鐵盆倒扣在上面，輕輕按壓檢查檢查扣緊瞭沒有。
3、端起扣在一起的盆子，上下晃動。註意使一般的力就可以瞭，力氣太大會把貝殼搖破，太小沒效果。能聽到裡面貝殼晃動的聲音即可。持續晃動七八分鐘
4、揭開上面的鐵盆，取出貝殼，可以看到裡面清水已經混濁瞭。把臟水倒掉後，再用清水把貝殼和鐵盆清洗一遍。
5、再次倒入適量清水，水量和剛才一樣剛好淹沒最上面的貝殼。再次把另外個鐵盆倒扣在上面，檢查檢查扣緊瞭沒有。否則晃動的時候容易把水灑到身上。這次上下晃動5分鐘即可。
6、揭開上面的鐵盆，檢查清水，可以看到第二次基本沒有混濁的現象，說明貝殼的泥沙已經吐幹凈瞭。現在可以放心大膽的下鍋瞭，而整個過程用時不超過半個小時。
