自制包菜怎麼做 自制包菜的方法

自制包菜怎麼做 自制包菜的方法

1、準備材料:包菜1顆、鹽3克、糖1茶匙、白醋1湯匙、大蒜15克、幹辣椒絲10克。

2、準備一個包菜,四五個辣椒,一瓣蒜,洗凈備用

3、便於裝罐入味,包菜切絲。

4、撒適量食鹽醃一下,用手攥一下,去掉多餘的水分。

5、朝天椒切小段。

6、把醃好的包菜攥水,和辣椒均勻混合裝入罐中,倒入1/3的白醋,上面撒上白糖。

7、為使各部位入味,倒置,放24小時,次日即可食用,這樣酸脆包菜就做好瞭。

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