1、香椿芽100克，雞蛋4個，輔料花生油30毫升，鹽3克。
2、先把香椿芽摘洗幹凈。
3、切成碎末。
4、把雞蛋磕到碗裡。
5、放入鹽攪拌均勻。
6、鍋裡放油，倒入雞蛋液快速翻炒。
7、炒到蛋液成形即可。
