1、忌大熱大寒,力求中和
一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。人生於自然,要順應自然規律。飲食方面的原則是忌大熱大寒,力求中和,少吃補品和鹽。可以多吃黃豆芽,清熱補氣。還可以多吃蔥、薑、蒜,可增進食欲、助春陽,還具有殺菌防病的功效。另外,芹菜特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血患者。與此同時,減少食鹽攝入量也很關鍵,因為咸味入腎,吃鹽過量易傷腎氣,不利於保養陽氣。
2、飲食調理宜甘少酸
春分後的飲食調養總原則是以清淡為主,宜甘少酸。春季肝氣旺、脾氣弱,脾虛易致疲乏、四肢無力等。此時當多吃甘平補脾之食物,如牛奶、豆制品等;吃時蔬菜,如豆芽、萵苣、黃花菜等,可增強人體脾胃之氣。滋肝益腎之品,如枸杞、花生、大棗、桂圓,及時令的櫻桃、草莓等水果,均可多食用。“酸傷肝”,像羊肉、狗肉、海魚、蝦、螃蟹等酸性食物要盡量少吃。
3、春分養生要早睡早起,這是順應春天的生發之氣,有助於養肝。這個時候氣溫多變,要註意增減衣物。在飲食方面,應該少吃補品、少攝入鹽分,口味以清淡為主。