木耳焯水幾分鐘 焯木耳的時間

1、一般在5分鐘左右。

2、木耳作為一種幹制品，在焯水時，一般水開後焯5分鐘左右就能熟瞭，時間過長的話，不僅營養成分流失過多，且木耳會變軟，沒有之前的清爽、脆脆感，另外，木耳焯水之前，建議用涼水先浸泡3-4小時，能夠使木耳有所軟化，方便焯熟，且涼水浸泡能夠使木耳中的臟物有效清除。