1、材料：面粉、酵母、小蘇打、食鹽、溫水、色拉油。
2、面粉和鹽混合，酵母，小蘇打和溫水混合均勻，攪拌入面粉中。
3、面粉和成光滑面團。
4、然後加入一些色拉油。
5、繼續揉至油都被面團吸收，變得光滑。
6、包上保鮮膜，室溫發酵至2-3倍大。
7、發酵好的面團取出，不要揉搓，稍微揉均勻。按扁成為寬長條。再切成等份小條。
8、兩份小面條疊加在一起，用筷子在中間壓一下。
9、兩手拽著兩頭拉長稍微扭曲一下，放入燒熱的油鍋中。
10、用筷子不停撥動，讓油條變大漲起。油條變金黃撈出，再放入另一根。
11、油條炸好瀝油就可食用。
