1、薏仁蓮子粥:原料:薏仁150克,蓮子50克,紅棗五顆,冰糖15克,冷水1000毫升。做法:薏仁淘洗幹凈,用冷水浸泡三個小時,撈出瀝幹水分。蓮子去蓮心,用冷水洗凈;紅棗洗凈去核。鍋內加入1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火燒沸,然後加入蓮子、紅棗,一起燜煮至熟透,最後加入冰糖,熬至成粥狀,即可食用。
2、綠豆紅豆百合粥:原料:綠豆、紅豆、百合適量。做法:將綠豆、紅豆及百合洗幹凈後,用水浸泡約半個小時,然後將粳米洗幹凈,放入鍋內,再放入綠豆、紅豆和百合,加入適量的水,熬成粥即可。
3、紅棗菊花粥:原料:紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。做法:加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。