如何挑選蜆子幹

1、外形：優質的蜆子幹外形是完整的，大小長度也基本一致，表面幹凈，沒有雜質和碎片。

2、口感：優質的蜆子幹口感好，肉質軟，有著獨特的香味，咸度是剛剛好的。而劣質的蜆子幹則口感較差，嚼起來還有點硬，香味也不明顯。

3、加工方式：蜆子幹一般分為淡幹型和鹽幹型兩種類型。淡幹蜆子幹是經過太陽曬制而成，保留瞭原來的味道，無其他加工程序，品質也很好。鹽幹蜆子幹則在加工過程中加瞭食鹽，有一種淡淡的咸味，所以保存期也很長。

以上就是如何挑選蜆子幹的介紹瞭，希望對你有幫助。