1、蝸牛不能吃。蝸牛不能隨便食用，必須要是人工飼養的才可食用，人工喂養的可食用蝸牛無毒無害，但野生蝸牛在野外吃的食物較為復雜，基本什麼都吃，並且攜帶很多的病菌。野生蝸牛吃瞭有可能中毒，或者遭到感染病菌。
2、蝸牛是一種生活在陸地上的軟體貝殼動物，為一種食用、藥用和保健價值都很高的陸生類軟體動物，其食用和藥用歷史已經有二千多年，在國外還是世界七種走俏野味之一，列國際上四大名菜之首。
3、蝸牛與魚翅、幹貝、鮑魚並列成為世界四大名菜，也是當今世界上最為走俏的七種野味之一。蝸牛具有很高的食用和藥用價值。營養豐富，味道鮮美，屬高蛋白。
