鮮螃蟹怎麼做更鮮 鮮螃蟹如何做更鮮

1、將螃蟹放入清水浸泡24小時，讓螃蟹排出泥沙，糞便。

2、將螃蟹洗凈後放入大鍋中，加冷水蓋過螃蟹。

3、將適量薑塊，蔥條，花椒（用紗佈包好）放入鍋中。

4、點火，用大火燒開後，轉中火煮15分鐘。加鹽後再煮5分鐘。

5、撈出煮好的螃蟹，配薑絲，醋開吃。