1、花鰱魚的別名叫做大頭魚、胖頭魚、黑鰱，是屬於鯉科的魚品種，主要生活在淡水湖泊或者河流的表層。
2、花鰱魚的生長速度非常快，比鰱魚要快很多，在湖泊中見到二十斤的花鰱魚是不稀奇的。花鰱魚的性格比較急躁，通常喜歡跳躍，不同時期的吃食是有所區別的。在花鰱魚魚苗時期，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類等浮遊動物。等到瞭長度到達1.5cm以後就可以慢慢的吃浮遊植物，也可以吃豆渣粉、米糠、豆漿等，再搭配人工微顆粒飼料，非常好育肥。
3、花鰱魚性成熟年齡與草魚相同或稍早。初成熟個體體重大；部分地區需10公斤以上，但在兩廣地區，通常不足10公斤的親魚也可產卵。花鰱魚催產季節一般是在五月初至六月中旬，其他繁殖生態條件大致與鰱魚相同。
花鰱魚對於水質的要求很高，一般在肥水中長勢是比較好的。花鰱魚喜歡吃食魚塘中的浮遊生物，再配合人工飼料，定點、定時進行喂養。
