平底鍋的選擇技巧有什麼

平底锅的选择技巧有什么

1、註意細節。平底鍋選購的時候要非常註意鍋底的平滑度,是否有劃痕、手把處是否有松動現象。

2、看材質。質量差的平底鍋所用的材質也差,不僅耐不住高溫,一旦接受高溫還會散發有毒物質,危機人體健康。此外,質量不好的平底鍋用不瞭幾次就會出現脫落現象。

3、選擇合適的大小。平底鍋不是越大越好,也不是越小越好,這個要根據自己的視覺感受、使用習慣以及傢庭的條件進行選購。

4、看鍋體的厚度。查看鍋體的厚度是否均勻,隻有鍋體厚度均勻一致,烹飪時的火候才會一致,烹飪出來的食物才會可口。

5、看品牌。大品牌的平底鍋在質量和售後服務上都相對有保障。

在選購平底鍋時需要掌握選購技巧,這樣更有利於購買到合適的平底鍋。

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