小青貝怎麼做 小青貝做法

1、青口貝250克。調料雞粉1／4大匙，鮮蒜茸3大匙，精鹽1／4小勺，味精1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，雞油4大匙，淀粉適量。

2、青口貝洗滌整理幹凈；將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、淀粉裝碗，調拌勻，對成“蒜茸汁”備用。

3、將青口貝瀝幹水分，拌入“蒜茸汁”，上屜蒸6分鐘左右，取出裝盤即可。