1、滋補。就是服用具有滋膩性質的補品補藥來補益虛弱的方法。常用的滋補食品有豬肉、牛肉、羊肉、母雞、鵝、鴨、鱉、海參等;滋補藥物有熟地黃、阿膠、鱉甲、鹿角膠以及各種補膏,如十全大補膏、洞天長春膏等。由於這些補品補藥都會增加消化道負擔,有的還偏於溫性,所以在夏季一般很少服用。然而它們的補益作用較強,對比較嚴重的體質虛弱者有很好的調治作用。因此,像上面所講的患重癥、手術後或婦女分娩後,即使在夏天也照樣可以服用。不過,在服用時要特別註意以下兩點:適量服食,不要過量;胃口不好、舌苔厚膩,或發熱、腹痛泄瀉時不宜服食。
2、清補。就是服用有補益、清熱功效的補品補藥來補益虛弱的方法、常用的清補食品有百合、綠豆、西瓜等;清補藥物有西洋參、沙參、麥冬、石斛(包括楓鬥)等。夏天氣候炎熱,人體易為暑熱所侵犯,此時服用清補類的補品補藥較為適宜。但有兩點值得註意:第一是素體陽虛,有畏寒肢冷癥狀的人必須少食或不食;第二是服食應該有所節制,在春夏兩季過於服用寒涼藥物,會損傷人體的陽氣。
3、平補。就是服用性質平和的補品補藥來補益虛弱的方法,這一類補品補藥為數較多,如人參、黨參、太子參、黃芪、蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等,這些補品補藥既無偏寒、偏溫的特性,又無滋膩妨胃的不足,若能在夏季正確服食,同樣可取得良好效果,隻是在吸收蘊蓄方面略遜於冬令進補。為瞭取得良好的進補效果,進補者應按虛弱的類型選用相適應的補品補藥,如氣虛的應補氣,陰虛的要補陰,心虛不寧的要補心,脾虛食少的要補脾等等。