傢常普通松肉的做法 如何制作肉松

傢常普通松肉的做法 如何制作肉松

1、主料:豬肉(瘦)7500克。

2、洗好的肉切塊:將肉洗好,切成小塊。

3、燉肉。有高壓鍋的話用高壓鍋比較快,開鍋15分鐘左右,肉用筷子可以夾碎。沒有高壓鍋就用普通的鍋吧,電飯煲、電燉鍋都可以,到肉可以夾碎就可以。(燉完再放鹽、糖,一點醬油著色。或者放紅糖也可以),要把肉磨成肉松,一般要分兩步。第一步是讓肉塊變肉碎條。第二步就是蒸發水分並讓瘦肉纖維變成一條一條的。做的時候要開著小火蒸發水分。

4、燉完下鍋碾炒,邊炒邊用鏟子壓磨,中間休息一下,第二次翻炒到不會粘鍋,當可以看到非常細的纖維松起來就可以接盤瞭。

名言佳句表現友情的 名言佳句表現友情的推薦 冰墊如何挑選 廁所裝修要註意什麼 初中生減肥的最好方法 有什麼減肥的小技巧 貓應該怎麼摸是正確的 如何正確摸貓咪 古代贈人生日的詩詞 表達自己生日的古詩詞
热门文章
为你推荐