1、青紅椒切條,豬肉切片,大蒜切塊,生薑切片;起鍋燒油,下豬肉片,炒出油,表面金黃;小料煸香,青紅椒下鍋炒熟,放料酒,豬肉下鍋,醬油調色,生抽調味,炒勻出鍋。
2、辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作為主要食材,以豆豉,大蒜子,醬油,油鹽,味精,生薑等作為輔料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湘菜中最為傢常的名菜。
1、青紅椒切條,豬肉切片,大蒜切塊,生薑切片;起鍋燒油,下豬肉片,炒出油,表面金黃;小料煸香,青紅椒下鍋炒熟,放料酒,豬肉下鍋,醬油調色,生抽調味,炒勻出鍋。
2、辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作為主要食材,以豆豉,大蒜子,醬油,油鹽,味精,生薑等作為輔料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湘菜中最為傢常的名菜。