茭白怎麼進行焯水 茭白如何進行焯水

茭白怎麼進行焯水 茭白如何進行焯水

1、茭白中含有大量的草酸,若是不焯水這些物質容易在人體腸胃中與鈣元素結合,從而加重人體的胃腸道蠕動,具有形成結石的風險,事前進行焯水可以在一定程度上幫助去除茭白中的草酸,所以茭白吃之前建議先焯水。

2、先把茭白清洗幹凈,然後將茭白切好,之後往鍋裡倒入適量的清水,開火燒開。燒開之後把茭白放進去,等待2-3分鐘的時間,最後將其拿出待冷即可。

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