1、取半個洋蔥切成沫,並切適量的薑沫蒜沫,同時將剩餘的一個半洋蔥切成片,再取3片生薑切成條,取3粒大蒜切成片。
2、首先將雞中翅放在水中洗凈,然後取出,用刀在雞中翅上面劃1至2刀,以便更好的入味。
3、將劃開後的雞中翅放在盆中,將切好的洋蔥末薑末蒜末也導入盤中,同時放2勺鹽,2勺雞精,3勺料酒,在一起攪拌,放置20分鐘,以便入味祛腥。
4、開火放入3勺油,倒入切好的洋蔥片爆炒2分鐘煸出香味,然後將醃制好的雞中翅倒入鍋中小火翻炒10分鐘。
5、放鹽、雞精各一勺,大火4-5分鐘出味。
6、倒入可樂一罐,香醋一勺,醬油兩勺,蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。
7、大火收汁,出鍋。
8、盛至盤中將事先洗凈的香菜切成2段放入盤中(美觀)。
以上就是小編給大傢分享的可樂雞中翅做法,可樂雞中翅味道比較濃,最好配合清淡的蔬菜食用,夏天可配合涼菜,避免吃的時候太過油膩,希望對大傢有幫助。