1、主料：面粉3碗。
2、輔料：水少許、雞蛋一個。
3、配料：白糖4湯匙、熟豬油2湯匙、鹽少許、植物油500ML。
4、把除瞭植物油以外的所有材料放一大盆裡。
5、攪拌均勻後，揉成光滑的面團。
6、揉好的面團合上蓋醒30分鐘。
7、把醒好的面團搟成約半厘米厚的薄片。
8、然後切成半厘米寬的長條。把切好的長條稍稍搓細搓圓，然後對折，左右手各拿著面條的兩端，然後朝反方向擰幾下，即成麻花坯。
9、鍋裡倒進植物油，加熱至七成熱的時候，把麻花坯逐個放進油鍋裡，等麻花變色浮起時，撈起，等油溫升高後，再把麻花放進復炸至金黃色馬上撈起即可。
