1、原料：母雞或柴雞500克、黃芪20克、枸杞10克、薑片15克。
2、調料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。
3、母雞清理幹凈，洗凈瀝幹，剁成塊；
4、雞塊入鍋中煮出浮沫；
5、然後撈出雞塊，沖凈瀝幹；
6、薑切成片。黃芪、枸杞都沖洗一下，瀝幹水分；
7、雞塊、薑片、黃芪都放入砂鍋中，倒入適量清水。大火煮開後轉小火，慢慢燉至雞塊軟爛；
8、倒入枸杞和適量鹽，關火。蓋上蓋子燜一小會兒，至枸杞漲大即可。
1、原料：母雞或柴雞500克、黃芪20克、枸杞10克、薑片15克。
2、調料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。
3、母雞清理幹凈，洗凈瀝幹，剁成塊；
4、雞塊入鍋中煮出浮沫；
5、然後撈出雞塊，沖凈瀝幹；
6、薑切成片。黃芪、枸杞都沖洗一下，瀝幹水分；
7、雞塊、薑片、黃芪都放入砂鍋中，倒入適量清水。大火煮開後轉小火，慢慢燉至雞塊軟爛；
8、倒入枸杞和適量鹽，關火。蓋上蓋子燜一小會兒，至枸杞漲大即可。
