拔絲土豆怎麼做 這樣做最傢常

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1、主料:土豆200g,白糖300g。

2、輔料:油,白芝麻,淀粉。

3、做法:

(1)準備好材料,土豆去皮,切成滾刀塊,表面蘸上少許淀粉。

(2)鍋裡多倒些油,下土豆炸至表面金黃。

(3)盤子表面刷一層熟油,炸熟的土豆盛入盤中。

(4)鍋裡少倒一點油,放入白糖,小火不停的用鏟子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。

(5)把土豆放進去翻炒,裹上糖衣,關火後撒上白芝麻。

(6)最後吃的時候配一碗涼開水,夾一塊過一下水,糖衣就變成脆的瞭。

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