1、體內有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的輸短等等。可以在月經幹凈後食用阿膠糕。
2、有傷口的人不能吃：阿膠糕具有活血的作用，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤瞭再吃，不然傷口結不起來。
3、脾虛者：即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠糕的規定，但阿膠糕質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。
4、體內濕氣重的人：體內濕氣重的人盡量少吃，體內濕氣重可表現為口幹口苦口黏、乏力頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
5、愛上火人：比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果隻用阿膠糕，還會出現虛不受補的情況，火會越來越大。
