1、土豆洗幹凈去皮後切絲，然後將大蒜、辣椒切末，在鍋裡加油。
2、油熱之後倒入蒜和辣椒末爆香，再倒入土豆絲翻炒。
3、之後可用生抽調色，再加一些清水。
4、快要出鍋前加一些醋和鹽，翻炒均勻後，即可出鍋。
