1、豆角掐頭去尾，用清水洗凈，放進開水鍋裡，焯至斷生。
2、豆角斷生以後撈出，放進涼水裡過一下，撈出控水備用。
3、碗裡放入面粉，打入一個雞蛋和適量的鹽，用溫水攪拌至沒有面疙瘩。
4、電餅鐺先不要打開預熱，刷一層食用油，將豆角一顆接著一顆盤在電餅鐺裡。
5、豆角盤好以後，打開電餅鐺，在豆角上面刷一層食用油，然後將調好的面糊均勻的淋在豆角上面。
6、取適量的黑芝麻，均勻地灑在面糊上面，然後合上電餅鐺。
7、大約五分鐘過後，面糊就已經凝固，差不多快熟的時候，翻至另一面。
8、再等兩分鐘左右，把餅胚再翻一下，兩面金黃的時候就可以出鍋瞭。
