土豆絲的炒菜方法 炒土豆絲怎麼做

1、取一個土豆，洗幹凈。然後削皮。然後用菜刀先切片，再切絲。

2、將切好的土豆絲用冷水淘幾次，泡大約十分鐘的樣子，然後用東西裝起來瀝幹。

3、洗鍋，開火，放油，倒菜。沒錯，開大火。翻炒幾下後，放鹽，少許醋。可依據個人口味放入少量大蒜末或者辣椒蔥白。炒幾分鐘，開小火。

4、出鍋。喜歡吃酸辣土豆絲的朋友在出鍋的時候放酸辣椒、切段蔥白以及豆瓣醬。喜歡清淡的可以隻放鹽、醋油，其他啥都不放。