蒜苔葉子可以吃嗎 蒜苔葉子能吃嗎

1、可以吃。但是不要在蒜苔的葉子變黃後吃，因為蒜苔在不新鮮的時候葉子會變黃，所以不新鮮的蒜苔葉子最好不要吃。蒜苔是傢庭中常見的一種蔬菜，可以生食也可以烹飪。

2、醃蒜苔做法：蒜苔去掉根部清洗幹凈，控幹水份。切成3-4cm米長的段。準備一個無油無水的盆子，把蒜苔放進去。加入鹽40克，充分地抓拌均勻，醃制4個小時左右。經過三個小時的醃制，醃出來很多水分，把水倒掉。