最簡單炸蝦仁的做法 超美味小零食

1、去蝦線，頭尾去掉，殼剝掉。

2、放鹽，料酒和白胡椒，抓勻醃十分鐘，倒入淀粉稍抓勻。

3、再磕一個雞蛋抓勻，放入橄欖油和啤酒抓勻靜置五分鐘。

4、鍋裡熱油，油溫五成熱的時候放入蝦仁炸至表面微黃撈出。

5、待油溫升高復炸一次，炸十秒立刻撈出控油。

6、出鍋撒上薄薄一層椒鹽，不撒就是原味，隨自己的口味來。