木耳炒豆腐的傢常做法 木耳炒豆腐的傢常做法步驟

1、準備用料。木耳、幹豆腐、黃瓜、胡蘿卜、豬腿肉、蔥、薑、蒜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、玉米淀粉。

2、豬腿肉切片、木耳泡發洗幹凈。

3、幹豆腐切菱形片用開水焯一下洗幹凈。

4、黃瓜、胡蘿卜切菱形片、蔥薑蒜切丁備用。

5、熱鍋冷油放入豬肉炒熟。

6、放入蔥薑蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉。

7、加入木耳、黃瓜、胡蘿卜繼續翻炒。

8、炒至七分熟的時候加入幹豆腐和鹽繼續翻炒。

9、炒熟之後碗裡放入玉米淀粉和適量的清水勾芡出鍋即可。