炸芝麻球的正確方法和技巧 炸芝麻球的正確方法分享

1、炒鍋放在火上預熱，鍋熱之後把白芝麻倒入鍋中幹炒，炒出芝麻香味之後放在盤子裡面備用。

2、糯米面粉倒入幹凈的容器中，加入適量的白砂糖。用溫水和面，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀之後揉搓成光滑的面團。

3、然後把面團揪成小劑子，每一個小劑子按壓成薄餅，把紅薯泥放入餅中包起來，做成團子狀。然後放在盤子裡面滾動一圈，讓丸子表面沾滿白芝麻。

4、炒鍋中加入適量的食用油，燒至5成熱的時候，把芝麻球放入鍋中，煎炸至金黃酥脆漂浮在油面上，就可以控油出鍋啦。外酥裡糯香甜又有營養好吃的停不下來。