1、將豬肉洗幹凈後，切塊和大料蔥薑一塊煮，大火燒開小火燜。
2、20分鐘左右把肉撈出控水（不要過涼水），鍋內放油，炒一下，然後加生抽老抽，冰糖適量，然後把湯汁和豬肉繼續放之前的鍋裡煮。
3、最少小火燜煮起兩個小時以上，豬肉一碰就爛的地步。撈出控水後，拿刀剁成肉泥（有料理機也可以），然後加肉湯，使勁攪打，讓肉湯充分吸收，再放蔥末，鹽，生抽，老抽，花椒面調味，甜面醬或豆瓣醬用油炒瞭之後加入攪打（中間要自己嘗一下咸淡，酌情放調料）顏色深一點會好看。
4、面提前發好後，搟成小劑子包就可以瞭，等水開後蒸十五分中就可以（因為裡面的肉都是熟的，皮熟瞭就可以瞭）。
5、口感非常好，雖然都是肉，一點都不膩歪。
以上就是小編給大傢分享的醬肉包的做法，從以上文章我們可以瞭解到，其實制作醬肉包是比較簡單的，隻要準備好食材，然後根據以上步驟操作就可以輕易制作出醬肉包瞭。
