1、豬肉糜洗凈,瀝幹。加入蔥、薑、玉米、雞蛋、鹽、味精、料酒,攪拌均勻。醃制十五分鐘。
2、蝦仁泡軟,去蝦線,加入蔥、薑、料酒、鹽、味精,攪拌均勻。醃制十五分鐘。
3、蝦和肉糜分開放,包餃子一小勺肉糜+一個蝦仁=一個餃子。肉不要太多,不然會鼓出來。蝦仁小的話肉可以多一點。
4、下水煮嘍生肉餃子一定要多煮一般煮沸後,再加一次冷水,再沸後,小火多煮煮。
1、豬肉糜洗凈,瀝幹。加入蔥、薑、玉米、雞蛋、鹽、味精、料酒,攪拌均勻。醃制十五分鐘。
2、蝦仁泡軟,去蝦線,加入蔥、薑、料酒、鹽、味精,攪拌均勻。醃制十五分鐘。
3、蝦和肉糜分開放,包餃子一小勺肉糜+一個蝦仁=一個餃子。肉不要太多,不然會鼓出來。蝦仁小的話肉可以多一點。
4、下水煮嘍生肉餃子一定要多煮一般煮沸後,再加一次冷水,再沸後,小火多煮煮。