1、準備原料：豆芽、洋蔥絲、豆腐、西葫蘆、紅彩椒、蝦仁、韓式大醬和韓式辣椒醬各適量。
2、豆芽用冷水充分浸泡，換兩閃水，豆腐切小塊，西葫蘆去皮切片，紅彩椒切丁，蝦仁洗凈。
3、取一隻淺口砂鍋放在爐灶上，加適量清水或幹凈的淘米水，放入豆腐和豆芽。
4、開大火燒開後放入2勺大醬和1勺辣椒醬，攪拌均勻後用中火煮3分鐘左右。
5、將西葫蘆和蝦仁下到鍋裡，煮5分鐘左右再下入紅彩椒和洋蔥，燒開後關火離灶。
以上就是中式大醬湯的做法步驟瞭，其實醬料是大醬湯的靈魂調味料，隻要大傢選對瞭醬料並且是用量恰當，味道自然也就是響當當的好。
