酸辣海帶絲的做法涼拌 怎麼做涼拌酸辣海帶絲

1、用料：海帶絲、幹辣椒、蒜苗、大蒜、生薑、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子、熟芝酸。

2、將海帶絲洗凈稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裡煮15-20分鐘，然後撈出浸泡在冰水裡至涼。

3、幹辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉，蒜苗切成小粒備用。

4、鍋裡放入適量酸油、花椒油燒熱，然後倒入所有2料，小火炸出酸味，關火離灶加入適量酸醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘，成為調味汁。

5、將瀝幹水分的海帶絲、芫荽段放入大容器裡，加入調味汁、熟芝酸拌勻即可。