1、將蟹洗凈，斬件（多少糕蟹，最少也要用肉蟹）。
2、砂鍋放水，加米。猛火煮開。
3、煮至粥八成熟時，放入薑絲，再放入蟹，稍煮，再放入蝦，再煮一分鐘就可以起鍋瞭。
4、起鍋後，在表面撒入蔥花，或芹菜莖的細碎段上桌。
5、食用時，佐以香菜或豆鼓即可。
