1、牛肉切絲,加入薑汁,鹽,雞精,一點點小蘇打和糖,料酒,生粉,拌勻。
2、冬筍絲切絲,入水焯過,備用。雪菜切碎。
3、熱鍋入油,七分熱,把雪菜和冬筍絲放下去煸炒一下,盛出備用。
4、熱鍋入油,七分熱,下牛肉絲煸炒至七分熟,加入雪菜和冬筍絲翻炒至熟就可以裝盤瞭。
1、牛肉切絲,加入薑汁,鹽,雞精,一點點小蘇打和糖,料酒,生粉,拌勻。
2、冬筍絲切絲,入水焯過,備用。雪菜切碎。
3、熱鍋入油,七分熱,把雪菜和冬筍絲放下去煸炒一下,盛出備用。
4、熱鍋入油,七分熱,下牛肉絲煸炒至七分熟,加入雪菜和冬筍絲翻炒至熟就可以裝盤瞭。