1、韭菜洗凈控凈水切絲，甜曬蝦皮洗凈炒香，雞蛋煎蛋餅後切絲備用，所有材料加調料拌勻。
2、面粉加水和成面團，蓋佈醒發40分鐘，揉成面劑，切成小面劑放在盆裡蓋佈醒發，拿出一個面劑，搟成面餅，依次將所有面劑都搟成餅。
3、將調好的餡放入搟好得面皮上，對折成半圓狀，把邊壓實即可。
4、鍋內放少許油，放入兩個餅，小火蓋蓋煎熟，看到一面鼓起翻面，繼續煎熟另一面，最後再將所有餅豎放在鍋內煎一下即可。
5、韭菜盒餅就做好啦!
1、韭菜洗凈控凈水切絲，甜曬蝦皮洗凈炒香，雞蛋煎蛋餅後切絲備用，所有材料加調料拌勻。
2、面粉加水和成面團，蓋佈醒發40分鐘，揉成面劑，切成小面劑放在盆裡蓋佈醒發，拿出一個面劑，搟成面餅，依次將所有面劑都搟成餅。
3、將調好的餡放入搟好得面皮上，對折成半圓狀，把邊壓實即可。
4、鍋內放少許油，放入兩個餅，小火蓋蓋煎熟，看到一面鼓起翻面，繼續煎熟另一面，最後再將所有餅豎放在鍋內煎一下即可。
5、韭菜盒餅就做好啦!
