帝王蟹怎麼保存 保存帝王蟹的方法

1、鮮活的帝王蟹離水後放置在濕冷的環境下一般可存活24小時左右，如果適當進行鍍冰衣處理。

2、冷凍帝王蟹可保存長達1年左右，新鮮帝王蟹貨架保存期在一周左右，解凍蟹則為3天左右，冷凍蟹應置於零下18度左右，新鮮蟹應置於0-1度左右保存。