酸溜土豆絲 酸溜土豆絲的做法

1、土豆食材的準備、去皮。

2、土豆切成絲。

3、用水將土豆絲泡兩三次、換兩三次水，每次都要泡足10分鐘。

4、辣椒和蒜都切成碎片。

5、熱鍋燒油，放入火麻油6勺，再放入辣椒和蒜，大概熱30秒左右。

6、倒入土豆絲，大概炒8分鐘左右，等到土豆絲有點變色，即可放入5勺米醋和2勺鹽。

7、最後就大功告成瞭。