做簡單又好吃的雞腿 做雞腿的方法

1、醬燒香菇雞腿：主料雞腿4個幹香菇1把。輔料蔥1根薑4片黃豆醬1大勺黃豆醬油1大勺鹽適量雞粉1/4小勺胡椒粉1/4小勺蠔油1/2勺。

2、做法：準備材料。蔥切段，薑切片。雞腿洗凈剁小塊，幹香菇提前一夜用溫水泡好。油鍋燒熱，放入蔥薑爆香，倒入雞腿塊，煸炒至顏色發白，無血水。倒入醬油，翻炒至雞腿肉都裹上顏色。倒上黃豆醬，翻炒均勻。.放入泡好的香菇，和泡香菇的水再加上適量的清水，大火燒開後，轉中火，燒至醬汁濃稠轉大火，收汁，調味。