蝦片是什麼做的 蝦片原料

1、傳統生產方法是用蝦汁加淀粉制成的。如用馬鈴薯制作蝦片，產品有其獨特之處，也很受人們歡迎。

2、馬鈴薯制作蝦片的方法有兩種，一種是用馬鈴薯全粉代替10-20%淀粉，制作過程與傳統方法相同，蝦片中添加全粉後，提高瞭蝦片的營養價值和膨脹度。另一種方法是用鮮馬鈴薯經一系列加工過程制成相似於蝦片的產品，稱作薯片蝦片。